Op deze pagina:
Krantenberichten algemene gezondheid
Tomaten beschermen toch niet tegen kanker
12 juli 2007 - Helaas voor de liefhebbers, maar tomaten lijken toch niet te beschermen tegen kanker. Hoewel rijk aan anti-oxidanten en beta-caroteen kan de rode groente niet waarmaken wat vaak wordt beloofd, zegt de Amerikaanse warenautoriteit (FDA).
Dat de heilzame en beschermende werking van tomaten wordt overdreven, kwam aan het licht toen ketchupfabrikant Heinz toestemming vroeg het 'anti-kankereffect' van de geliefde saus op de flessen af te drukken. De FDA bestudeerde tientallen onderzoeken naar het effect van tomaten op kanker, en kwam tot de conclusie dat er 'praktisch geen bewijs' bestaat voor de beschermende werking.
De afgelopen vijftien jaar heeft geen enkel onderzoek keihard aangetoond dat de anti-oxidanten in tomaten de kans op kanker verkleinen. Op ketchupflessen verschijnt daarom voorlopig nog geen promotietekst. Niettemin raden experts van de FDA mensen wel aan tomaten en andere groentes en fruit te blijven eten, aangezien anti-oxidanten allerlei positieve effecten op de gezondheid hebben.
Antioxidanten kunnen schade in hersenen MS-patiënten beperken
28 juni 2007 Amsterdam - Antioxidanten kunnen de schade in de hersenen van mensen met Multiple Sclerose (MS) beperken.
Dat blijkt uit onderzoek van een studente van het VU medisch centrum in Amsterdam. De bevinding is een nieuwe stap in het blootleggen van het ontstaansproces van MS.
De ziekte wordt veroorzaakt door ontstekingshaarden in de hersenen. De zuurstofradicalen die daarbij vrijkomen, versterken deze ontstekingen nog. Ze beschadigen de bloedvaten en vergroten de doorlaatbaarheid van de hersencellen.
Gerty Schreibelt van het VU medisch centrum ontdekte dat antioxidanten de zuurstofradicalen onschadelijk kunnen maken. Antioxidanten beschermen het lichaam tegen zogenaamde vrije radicalen en andere schadelijke stoffen die in het lichaam vrijkomen als gevolg van oxidatiereacties.
Als een soort beschermingsreactie produceren de hersencellen van MS-patiënten van nature al meer antioxidanten dan die van gezonde mensen. Maar dit is niet voldoende om de ontsteking tot stilstand te brengen. Daarvoor moeten extra antioxidanten worden toegediend. De gevonden resultaten moeten wel nog nader onderzocht worden vooraleer ze in de behandeling van mensen met MS kunnen worden opgenomen, zegt Schreibelt.