Plantaardige vetstoffen
Gebruik plantaardige vetstoffen zoals margarines, minarines of oliën. Ze bevatten geen cholesterol en vooral onverzadigde vetzuren. Hartvriendelijke vetstoffen zijn vlot smeerbaar of vloeibaar, zelfs wanneer ze uit de koelkast komen.

Rode wijn
1 à 2 glazen rode wijn per dag. Rode wijn verhoogt de goede cholesterol (HDL) en beschermt tegen hart- en vaatziekten. Rode wijn is bovendien rijk aan antioxidanten. Deze kunnen de oxidatie van LDL-cholesterol afremmen. Kies daarvoor wel voor de juiste druiven: Cabernet Sauvignon, Pinot Noir of Merlot.

Blauwe bessen
Er zijn maar weinig voedingsmiddelen die meer antioxidanten bevatten dan bosbessen. Onderzoekers hebben in blauwe bessen een antioxidant gevonden dat dezelfde eigenschappen heeft als de stof die zorgt voor de gezonde cholesterolverlagende eigenschap van rode wijn.

Groene thee
Groene thee verlaagt slecht cholesterol. Zo blijkt uit onderzoek van de Western University of Health Sciences in het Amerikaanse Pomona. Proefpersonen die groene thee dronken of daarvan capsules namen, bleken 5 à 6 punten minder cholesterol te hebben dan personen die nepmiddelen kregen. Het ging om 20 onderzoeken onder 1415 volwassenen. Groene thee in een kopje bleek nog iets effectiever dan in een capsule. Het onderzoek is gepubliceerd in het Journal of the American Dietetic Association.

---

• Vervang zoveel mogelijk verzadigde voor onverzadigde vetten;
  
  
• Kies zo mager mogelijke vlees- en zuivelsoorten;
  
  
• Vervang vet vlees voor vis met veel onverzadigde vetten (haring, makreel, sardientjes, zalm);
  
  
• Bereid je eten met (olijf)olie in plaats van boter;
  
  
• Eet niet te veel en te vaak tussendoortjes als chocolade, kokos, gebak, koekjes, chips en snacks: die bevatten veel verzadigde vetten. Neem liever pinda‘s, hazelnoten, amandelen of cashewnoten, deze bevatten veel onverzadigde vetten.
  
  
• Gebruik vervangers voor melkproducten zoals soja. Geen slagroom maar soja cuisine is heerlijk in soepen en sauzen. En ook nog eens goed voor de botten.
  
  
• Heb jij tips om zelf je cholesterol te verlagen, ook voedingstips, stuur ze ons dan. We vermelden ze graag op deze pagina.
  
  

---

Eet meer vezels! Voedingsvezels hebben tal van deugden.
Ze bevorderen de darmtransit, werken verzadigend, voorkomen sommige kankers en beschermen tegen hart- en vaatziekten, diabetes en te hoge cholesterol.

Van voedingsvezels is al lang bekend dat ze goed zijn voor de gezondheid.

Ze verhogen het gewicht en het volume van de stoelgang, bevorderen de darmtransit en zijn dan ook geschikt bij de behandeling en preventie van constipatie.

Bovendien houden ze de galzouten en de cholesterol vast, waardoor ze nuttig zijn bij een te hoog cholesterolgehalte.

Ten slotte vertragen ze de opname van koolhydraten, waardoor ze gebruikt worden als hulpmiddel bij de behandeling van diabetes.

Vezels zitten in verse of gedroogde groenten en fruit, en in volkorengranen.
Meer Vetten en cholesterol

naar begin pagina

---

• Bloeddonor
• Nederlandse hartstichting

---

---