De framboos bevat onder meer een geneeskrachtige stof te bevatten, die in die hoeveelheden tot nu toe in geen enkel ander voedingsmiddel is gevonden. Waarschijnlijk komt de stof ook voor in sommige geneeskrachtige Chinese kruiden, aldus onderzoekers.
De framboos staat stijf van de vitamine C, draagt bij aan een gezonde huid, kan hooikoorts, eczeem en astma verlichten en zou zelfs preventief weken tegen kanker. Frambozen stimuleren de doorbloeding.
Frambozen bevatten vele malen meer anti-oxidanten dan bijvoorbeeld tomaten, broccoli en appels.
Verder draagt de framboos bij aan een gezond seksleven, is libidoverhogend voor man en vrouw. Voor de zwangere vrouw zijn frambozen gezond vanwege het hoge foliumzuurgehalte.
Ongeveer de helft van de anti-oxidantwerking van frambozen wordt veroorzaakt door ellagitannines. Anti-oxidanten neutraliseren agressieve moleculen in het lichaam en voorkomen celbeschadiging.
Frambozenstruiken groeien en bloeien onder zonlichtverstrooiend plastic of in de kas. De framboos is afkomstig uit het Middellandse Zeegebied. De eerste frambozen zouden onze verre voorgangers van de berggod van de berg Ida (vandaar de naam: braam van de Ida) hebben gekregen.
Frambozen zijn nog steeds duur. De frambozenstruik vergt veel onderhoud, stelt hoge eisen aan de grond, is gevoelig voor vraat van kevers, voor schimmelinfecties en voor meeldauw.
De hogere prijs van een bakje frambozen t.o.v. ander klein fruit wordt ook veroorzaakt door het arbeidsintensieve plukken. Het is wel werkfruit. Als je vierenhalve kilo per uur plukt, ben je een goede plukker.
Onderzoek naar hoe de opbrengst van de frambozenteelt hoger kan heeft prioriteit, net als onderzoek naar een beter smakende framboos. Smaak en prijs zijn nog steeds de belangrijkste drijfveren van de consument om iets te kopen.