Delen wordt gewaardeerd!
TIP: Rasp je gember in plaats van het fijn te hakken. De gember krijgt een andere structuur en de smaken trekken beter in je gerecht.



Hoe gebruik je gember in de voeding?
gember, de gemberwortel die we gebruiken in de voeding


Waar let je op als je gember koopt?

Verse gemberwortels moeten stevig, glad en vrij van schimmel zijn. Koop liefst grotere stukken, die zijn het gemakkelijkst te raspen.


Hoe bewaar je gember?

Verse gember blijft tot twee weken goed in de koelkast. Gemberpoeder bewaart u in een gesloten pot koel, donker en droog.


Gember kun je in een pot met bloemenaarde wel 4 maanden bewaren , af en toe met water besprenkelen en de gember kan soms verder groeien.


Gember invriezen kan ook: gember schillen en raspen, vervolgens uitspreiden in porties op een vel bakpapier. Stop dit in de vriezer en laat volledig hard worden. Als de gember bevroren is uit de vriezer halen, porties in een plastic bakje en opnieuw de vriezer in. Houdbaarheid tot 6 maanden.





Onderwerpen:

Gezond ouder worden en duurzame voeding gaan hand in hand.
Voedingsonderwerp: