---

Asperges, Azijn, Gember, Groene thee, Groenten, Knoflook, Koolhydraten, Mediteranne voeding,
Mineralen, Olijfolie, Vetten, Vitaminen, Vis, Water, Wijn, Zuur en basen

---

---

Vezels, ook wel voedingsvezels genoemd, worden aangetroffen in plantaardige voedingsmiddelen, zoals graanproducten, zaden, bonen, erwten, groenten en fruit. In dierlijke producten zitten geen vezels. Voedingsvezels zijn afkomstig van planten en bestaan voor het grootste deel uit celwanden.

Een volwassene heeft dagelijks 25-35 gram (gelijk aan 25 sneden volkorenbrood per dag eten) vezels nodig. Voldoende vezels helpen mee aan verwijdering van afvalstoffen, het voorkomen van vetopslag en een bescheiden bloeddrukverlaging.

Aangezien vezels vrijwel niet verteerd worden, hebben ze geen voedingswaarde voor ons. Ze hebben echter wel verscheidene voordelen voor de gezondheid.

Mensen die weinig vezels eten, zullen een harde, droge ontlasting hebben die beperkt in omvang is. Deze ontlasting plakt aan de darmwand, waardoor hard moet worden geperst tijdens de stoelgang. Dit heeft obstipatie en aambeien tot gevolg. Vezels houden water vast, waardoor de ontlasting zachter en omvangrijker wordt en de stoelgang wordt vergemakkelijkt.

---

Het eten van vezels is een goede manier om je maag te vullen met weinig calorieën. Een volle maag leidt tot een verzadigd gevoel en dus tot een lagere energie inname.

Eet meer vezels! Voedingsvezels hebben tal van deugden. Ze bevorderen de darmtransit, werken verzadigend, voorkomen sommige kankers en beschermen tegen hart- en vaatziekten, diabetes en te hoge cholesterol.

Vezels zijn goed voor je hart en bloedvaten. In je dunne darm binden bepaalde vezels zich aan galzouten en cholesterol, waardoor het cholesterolgehalte van je bloed daalt.

De darmflora in je dikke darm bestaat uit goede en slechte bacteriën. Sommige vezels worden gebruikt als voedsel door de goede bacteriën. Dit leidt tot een goede balans van je darmflora, ontzettend belangrijk voor je weerstand en je darmgezondheid.
De effecten op de darmen zijn als volgt te omschrijven:

• Vergroten en verzachten van de darminhoud;
• Hierdoor versnelling van de darmpassage;
• Makkelijkere en snellere ontlasting.

---