Op deze pagina:
Vitamine C ascorbinezuur
Waarom vitamine C?
Hoge dosis vitamine C geen nierstenen
Vitaminen en je lichaam
welk fruit / welke vitaminen
welke groenten / welke vitaminen
welke andere voeding / welke vitaminen
Vitaminen en gezondheid
Vitaminensupplementen
Vitamine E en preventie
Asperges, Azijn, Gember, Groene thee, Groenten, Knoflook, Koolhydraten, Mediteranne voeding,
Mineralen, Olijfolie, Vetten, Vitaminen, Vis, Water, Wijn, Zuur en basen
| In fruit: | Vitamines e.d. |
| Aardbei: | Rijk aan vitamine C, goede bron van vezels en vitamine B9. |
| Abrikoos: | Rijk aan provitamine A. |
| Ananas: | Vergemakkelijkt de vertering van vlees (dankzij het bromelia-enzyme). |
| Appel: | Goede bron van vezels, bron van anti-oxiderende middelen (flavonoïde). |
| Banaan: | Energetisch, goede bron van vitamine B (vooral B6), vitamine E en magnesium. |
| Blauwe bosbes: | Bron van vitamine E, rijk aan anti-oxiderende middelen (flavonoïde), goede bron van vezels. |
| Clementine: | Rijk aan vitamine C. |
| Framboos: | Mager, rijk aan vezels. |
| Kers: | Energetisch, goede bron van provitamine A en vitamine C. |
| Kiwi: | Rijk aan vitamine C, vitamine E, kalium. |
| Mango: | Goede bron van vitamine B9, provitamine A en kalium. |
| Meloen: | Rijk aan provitamine A, goede bron van vitamine C. |
| Perzik: | Bron van vitamine B3, B5 en E, rijk aan provitamine A. |
| Pruim: | Rijk aan vezels, bron van kalium, ijzer en magnesium. |
| Rozijn: | Energetisch, rijk aan anti-oxiderende middelen(vooral de zwarte rozijn), bron van vitamine B. |
| Sinaasappel: | Rijk aan anti-oxiderende middelen, vitamine C. |
| In groenten: | Vitamines e.d. |
| Ajuin: | Rijk aan inulien , bron van selenium, rijk aan anti-oxiderende middelen. |
| Asperge: | Rijk aan vitamine B. |
| Aubergine: | Zeer mager (18 kcal/100g), goede bron van vezels (rijk aan pectine). |
| Bloemkool: | Rijk aan vitamine C, goede bron van vitamine B2, B3 en B6. |
| Boerenkool: | Bèta-caroteen. |
| Broccoli: | Rijk aan vezels, vitamine C, vitamine B9, bron van calcium. |
| Champignon: | Zeer mager (15 kcal/100g), goede bron van vezels, rijk aan vitamine B(vooral B2, B3 en B5) en selenium. |
| Courgette: | Zeer mager (15 kcal/100g), goede bron van vitamine B9. |
| Erwten: | Rijk aan vezels, bron van proteïnen, van vitamine B en C. |
| Groene boon: | Bron van provitamine A, van vitamine B9, van calcium en van magnesium. |
| Knolselder: | Rijk aan vezels en kalium, zeer mager (18 kcal/100g). |
| Komkommer: | Zeer mager (10 kcal/100g), rijk aan kalium, arm aan sodium. |
| Paprika: | Rijk aan vitamine C, provitamine A, anti-oxiderende middelen. |
| Prei: | Wit : rijk aan inulien die de darmflora regelt Groen : rijk aan provitamine A, bron van vitamine C. Urineafdrijvend. |
| Schorseneer: | Rijk aan inulien die de darmflora regelt, rijk aan vezels, bron van vitamine E en van mangaan. |
| Sla: | Zeer mager (13 kcal/100g) en gemakkelijk verteerbaar dankzij haar hoog watergehalte. |
| Spinazie: | Zeer mager (18 kcal/100g), rijk aan provitamine A, vitamine B9 en vitamine E, goede bron van vezels. |
| Tomaat: | Zeer mager (15 kcal/100g), rijk aan provitamine A en aan lycofeen (anti-oxiderend). |
| Witte kool: | Bevat veel vezels, vitamine A en C. Witte kool is ook caloriearm. |
| Wortelen: | Rijk aan provitamine A, goede bron van vezels. |
| Andere voeding: | Vitamines e.d. |
| Ei: | vitamine B12, D, E. |
| Hamburger: | vitamine B12. |
| Kaas: | vitamine A, B12. |
| Kabeljauw: | vitamine B12. |
| Kwark: | vitamine B12. |
| Lever: | vitamine A. |
| Melk: | vitamine A. |
| Makreel: | vitamine D. |
| Magarine: | vitamine A, D, E. |
| Noten: | vitamine E. |
| Olijfolie: | vitamine K. |
| Rundvlees: | vitamine K. |