Wokschotel met Thaise gamba’s en rijst noodles.

Heel gezond en snel klaar!
Ook zonder de gamba's is deze wokschotel erg lekker en bovendien goed voor je portemonnee.

Ingrediënten:

• 1 pak rijst noodles
• 1 kilo gamba’s
• 4 tenen knoflook (gehakt)
• 1 stuk gember (gehakt)
• 2 Spaanse pepers (met zaad heet, zonder zaad minder heet )gesneden
• 1 stuk citroengras (gehakt)
• 1 stuk laos (gesneden)
• 2 baby paksoy
• 1 pak taugé
• 2 limoenen
• oestersaus
• vissaus
• theel. Tamarinde pasta
• 20 bladen basilicum


Bereidingswijze:
Week de noodles in lauw warm water. Verhit een beetje olie in een wok en bak de knoflook, gember, Spaanse peper en laos voor ±2 minuten. Voeg de gamba’s toe en bak verder.
Voeg de paksoy, oestersaus, tamerinde, en vissaus toe. Roer de noodles, taugé en basilicum toe. Breng op smaak met limoensap en eventueel wat extra vissaus.

---